HABAS A LA CATALANA

INGREDIENTES

Para 2 personas

400 gr de habas desgranadas.
1 cebolla.
3 dientes de ajos .
1 cucharilla de pimentón dulce .
Sal.
Aceite
Un poco de hierbabuena.
200 gr de panceta.
100 gr butifarra negra.


PREPARACION

Se corta el tocino a cuadritos y se fríe,se le añade la cebolla cortada a trocitos,los ajos enteros,la hierbabuena y las habas.Después de añadir el pimentón la sal a gusto y un poco de agua ,se dejan cocer lentamente ,cubriendo la sartén con una tapadera.
Y por ultimo cinco minutos antes de que acabe la cocción,añadir la butifarra cortada a rodajas,y servir