viernes, 19 de mayo de 2017

Espárragos envueltos en jamón serrano


Hoy os dejo otra manera de preparar los espárragos verdes, receta sencilla y deliciosa. Para un aperitivo es perfecta

Receta fácil

Ingredientes

Espárragos verdes y gordos
Lonchas finas de jamón serrano
Mantequilla

Preparación

Lavar bien los espárragos  y con las manos partir la parte final mas dura de los espárragos .
Cocer los espárragos al vapor , cuando estén al dente ,retirar y dejar enfriar. 
Enrolla cada esparrago con una loncha de jamón serrano y fríelos con la mantequilla derretida ,hasta que se doren por los dos lados .
Servir enseguida




martes, 16 de mayo de 2017

Tortilla de acelgas con cebolla


Hoy os traigo otra manera de preparar tortilla de acelgas , sana saludable y buenísima.


Paso a paso 

Ingredientes 


1 manojo de acelgas

4 huevos
2 cebollas
2 dientes de ajos
Sal
Aceite de oliva




Preparación

Lavar bien las acelgas ,cortarlas en trozos y cocerlas en agua hirviendo con sal ,durante 5 minutos o hasta que estén tiernas .Escurrirlas bien y reservar.
En una sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla troceada en trozos pequeños junto con los ajos picados, en la misma sartén incorporar las acelgas bien escurridas , remover bien y seguir la cocción durante unos minutos.
En un bol batir los huevos incorporar las acelgas mezclar bien. En una sartén con un poco de aceite caliente ,cuajar la tortilla por los dos lados hasta que este dorada

miércoles, 10 de mayo de 2017

Pizza de jamón york y queso


Hoy os traigo una deliciosa  pizza casera ,

Paso a paso

Ingredientes  para una pizza mediana


<Masa para pizza>


150 gr de jamón york

5 lonchas de queso  havarti
Tomate frito
1 cebolleta
200 gr de masa para pizza




Preparación

Primero preparar la masa para la pizza.  Estirar la masa  y formar un circulo con la masa.

En una bandeja  para horno ponemos el circulo de la masa de pizza.
Rellenamos la primera capa de masa con el tomate frito, la cebolla cruda pelada y fileteada fina, y por ultimo el queso en lonchas, el jamón york cortado en trozos.
Meter la bandeja en el horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos o hasta que la pizza esta hecha y dorada


sábado, 6 de mayo de 2017

Gambas rebozadas con patatas


Hoy e preparado estos estupendas gambas rebozadas con patata , de esta manera  quedan muy buenas y las patatas crujientes , para un aperitivo son perfectas .

Receta fácil

Ingredientes


12 gambas  grandes y crudas

2 patatas grandes
2 huevos
Harina
Sal
Aceite de oliva




Preparación

  Quitar las cabezas , las pieles y el intestino, solo dejar las colas con la piel  de las gambas, lavarlas y escurrirlas.
Pelar las patatas ,lavarlas , secarlas  y cortarlas en tiras muy finas o con un rallador. En un bol batir los huevos con una pizca de sal.
Rebozar las gambas con harina , eliminar el exceso y sumergirlas una a una , en el huevo batido escurrirlas y recubrirlas con las patatas finísimas , presionando con las manos para que se adhieran bien.
Freír las gambas en una sartén con aceite caliente , en pocas cantidades , hasta que se forme una costra dorada por los dos lados y crujiente. Retirarlas con una espumadera y dejar que se escurran sobre papel absorbente de cocina. Salarlas ligeramente y servirlas calientes .