POLLO RUSTIDO CON PIMIENTOS

 PASO A PASO

INGREDIENTES Para 3 personas.

Medio pollo grande.
1 cebolla.
500 gr de tomates tipo pera.
1 pimiento rojo pequeño asado.
1 pimiento verde pequeño asado.
2 dientes de ajos.
2 hojas de laurel.
1 vasito de vino blanco.
Pimienta.
Sal.
Aceite.

PREPARACION

Limpiar el pollo ,quitarle la piel  trocear y  salpimentar.
Poner una sartén con aceite al fuego,cuando este caliente ,añadir los trozos de pollo freír hasta  ,que quede un poco dorado.
Lavar los tomates,quitarle la piel  y trocearlos a cuadritos,pelar la cebolla trocear en laminas gordas y añadir a la cazuela del pollo ,junto con los dientes de ajos sin pelar  y el laurel dejar cocinando durante treinta minutos.Añadir los pimientos cortados en tiras y el vasito de vino ,dejar diez minutos mas hasta que se evapore el vino Y servir