CREMA DE VERDURAS

CREMA DE VERDURAS  PARA 3 PERSONAS

1 Tomate bien maduro.
50 gr de judías verdes.
1 patata grande.
1 cebolla.
2 zanahorias.
1 rama de apio blanco.
1 puerro grande.
50  gr de mantequilla.
1 pastilla de caldo.
Sal si hace falta.

PREPARACION

Lavar todas las verduras y cotar ,a trozos medianos.
Poner una olla al fuego con la mantequilla,cuando se derrita,incorporar todas las verduras, sofriendo durante un rato. añadir tres vasos de agua y la pastilla de caldo,dejar 
que se cocine durante media hora .En la misma olla triturar la verdura y pasar por el pasa purés.Y servir con un adorno si gusta.Por ejemplo con una zanahoria cortada  fina,y unas tiras de puerro