Patatas estofadas con marisco

Hoy os dejo esta receta de este estupendo guiso de patatas caldosas con marisco, esta delicioso 


Paso a paso

Ingredientes  para 4 personas

1 kg de patatas
24 langostinos medianos
250 gr de almejas
1/2 kg de mejillones
1 pimiento verde  pequeño
1/2 pimiento morrón 
1 cebolla mediana
1 cucharita rasa de pimentón dulce
1 diente de ajo
Perejil
Sal
Aceite

Preparación

Se pelan las patatas y se trocean en cuadritos.En una cazuela con aceite se pone al fuego y cuando este caliente se echa los pimientos troceados junto con la cebolla en trozos pequeños.
Cuando lleve unos minutos sofriendose, se incorporan  las almejas reogándolas un poco.Incorporar las patatas y reogarlas también. Añadir  y cubrir las patatas con el caldo colado que hemos hecho con las cabezas y pieles de los langostinos y dejar cocer ,durante 20 minutos.
En el mortero machacar el ajo y agregarlo junto con el perejil picado y sal al gusto.
Dejar que la cocción prosiga   durante 10 minutos mas.Limpiamos los mejillones, y los abrimos  al vapor hasta que se abran,quitamos la concha de los mejillones y los incorporamos a la cazuela de las patatas junto con los langostinos pelados, dejar cocer unos minutos mas.Yservir