Merluza con patatas

Un modo diferente de preparar el pescado.Para este plato  cualquier pescado blanco puede servir


Paso a paso

Ingredientes  para 4 personas

1/2  kg de filetes de merluza sin piel congelada.
1/2 kg de patatas.
1 diente de ajos.
1 cebolla grande.
3 huevos.
Mantequilla.
Sal.
Aceite.
Perejil.
50 gr de queso rallado.
1 vasito de leche
 
Preparación


Pele y lave las patatas y cortar en trozos medianos.
En una olla con agua hirviendo agregue las patatas la sal y el vasito de leche cuando estén tiernas ,retirar del fuego y escurrir las patatas del agua.
Poner una sartén con un poco de aceite y reogar la cebolla pelada y troceada en trozos pequeños.Cuando la cebolla este trasparente ,incorporar el pescado desmenuzado ,las patatas cocidas el diente de ajo cortado en trocitos pequeños .Sofreír ligeramente el conjunto y incorporarlo en una fuente de horno.
Batir los huevos y añadir al batido el perejil bien picado ,y el queso rallado.Colocar encima unos trocitos de mantequilla y un poco mas de queso rallado e introducir la bandeja en el horno  unos minutos ,hasta que el batido de huevos se cuaje ligeramente.Yservir