Tallarines con verdura y queso

Hoy ponemos otra manera de hacer  pasta deferente sin grasas y saludable

Paso a paso

Ingredientes  para 4 personas

300 gr de tallarines
200 gr de guisantes congelados
1 tallo de apio
1 cebolla
1 zanahoria
100 gr de champiñones
75 gr de queso emmental en un trozo
50 gr de mantequilla
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación

Raspe la zanahoria, lavela y cortela en cuadritos junto con el apio.Pele la cebolla y cortela en rodajas .
Sofría la cebolla en una sartén con aceite,cuando se haya dorado,agregue los guisantes, la zanahoria, el apio, y los champiñones  limpios lavados y troceados en laminas.
Remueva las verduras,añada medio vaso de agua salpimente y  tapela y dejela cocer a fuego moderado,hasta que la verdura este tierna.
Cueza la pasta  con sal  durante 10 minutos,escurrirla y añada la mantequilla la salsa de verduras,y el queso cortado en cuadritos. Servir caliente