Paso a paso Receta fácil
Ingredientes para 2 personas
6 alcachofas.
1 cebolla pequeña.
2 dientes de ajos.
1 vasito de vino blanco.
Aceite.
Sal.Limón.
Preparación
Se retiran todas las hojas duras de las alcachofas y se cortan las puntas.Se parten en 4 trozos y se hierven
con agua y limón 1 minuto, para que no se pongan negras.Se pone una
sartén con aceite al fuego cuando el aceite este caliente ,se añade la
cebolla y los ajos bien picados.Se rehoga durante un rato y después se
añade el vino blanco,cuando se evapore el alcohol.Se añaden las
alcachofas deben cocer muy lentamente.Si el liquido se consume demasiado
,se añadirá un poco de agua o caldo.Acompañar con carne o pescado.
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