Tortilla de puerros con patatas y bacon

Hoy os traigo una receta deliciosa,  de tortilla de puerros y patata

Paso a paso  receta fácil

Ingredientes 

2 puerros  grandes
4 patatas medianas
4 huevos gordos
5 lonchas de bacon ahumado
Sal
Aceite 

Preparación

Limpiamos y lavamos bien los puerros, los cortamos en rodajas finas. En una sartén con aceite rehogamos los puerros hasta que estén transparentes,  añadimos las patatas peladas, lavadas y cortadas en trocitos  pequeños. cuando estén  tiernas.Añadir el bacon cortado en trocitos pequeños,  freír junto  el puerro y las patatas durante 5 minutos. En un cuenco batir los huevos, incorporar las preparación mezclar bien,  hacer la tortilla a fuego moderado hasta  que quede dorada por los dos lados. Servir caliente