Huevos al plato con tomates cherry

Una manera preparar los huevos al horno sin grasas y muy sabrosos

Paso a paso receta fácil





Ingredientes para 2 personas

4 huevos
1 pimiento verde
1 cebolleta
2 dientes de ajos
24 tomates cherry
Perejil
Sal
Aceite de oliva
Pimienta

Preparación

Lavar todas las verduras, cortar en trozos muy pequeños. Se lavan  los tomates cherry  y se cortan por la mitad.
En dos cazuelas de barro individuales, agregamos la cebolla picada, el pimiento, los tomates, los ajos picados, perejil picado, salpimentamos y por ultimo rociamos con aceite de oliva.  Precalentar el horno  a 200 grados, meter las cazuelas en el horno con la verdura durante 20 minutos o hasta que las verdura esta  hecha. Sacamos las cazuelas del horno, encima de la verdura se cascan dos huevos en cada cazuela, seguir la cocción hasta que los huevos están  cuajados. Servir en la misma cazuela