TOSTADAS CON PIMIENTOS Y BERENJANAS

PASO A PASO

INGREDIENTES

Para 2 personas

4 rebanadas de pan de payés.
1 pimiento morrón grande asado.
1 berenjena grande asada.
12 anchoas.
Aceite de oliva.
Sal


PREPARACION

Asar el pimiento morón y la berenjana,pelar y cortar en tiras y resevar.
Tostar las rebanadas de pan y añadir un poco de aceite de oliva por encima.Seguido ir poniendo los pimientos las berenjenas ,una de cada y las anchoas por encima. Y servir