MERMELADA DE CIRUELAS ROJAS ,RECETA DE MI MADRE

PASO A PASO

INGREDIENTES

1500 gr de ciruelas. 
750 gr de azúcar


PREPARACION

Lavar las ciruelas y quitar los huesos, ponerlas en una olla con la piel y el azúcar,remover bien.

Poner la olla al fuego bajo y dejar que se vayan cocinado,durante cuarenta minutos,retirar la olla del fuego  triturar las ciruelas pasalas por el pasapure y dejar diez minutos mas que se cocinen.Cuando este la mermelada fría ,llenar los botes que estén esterilizados y cerrar bien.

Poner los botes en una olla cubrirlos con agua fría y poner la olla al fuego.Cuando empiece a hervir contar veinte minutos ,retirar  la olla del fuego.Cuando el agua de la olla este fría,sacar los botes de la mermelada ,y poner una etiqueta en los botes con la fecha ,que se iso la mermelada