Estofado de ternera

Hoy os traigo un delicioso estofado de ternera, a mi manera sabroso y jugoso

Paso a paso receta fácil

Ingredientes para 2 personas

400 gr de ternera para guisar
2 tomates maduros
1 hojas de laurel
2 dientes de ajos
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal 
Pimienta
1/2 vaso de vino

Preparación

En una olla express con aceite caliente sellar la carne cortada en tacos, dar unas vueltas  salpimentar y añadir la cebolla cortada en trozos, los ajos con la piel,  el tomate pelado y cortado, el laurel, el vino, cuando se evapore el alcohol, cubrir la carne con agua.Tapar la olla express y cuando empiece a pitar dejar cocer durante 40  minutos a fuego moderado. Y servir