Paso a paso
Ingredientes
500 gr de harina
300 gr de azúcar.
1 sobre de levadura de repostería.
Medio vaso de leche.
Medio vaso de aceite de girasol.
6 huevos solo las yemas.
Ralladura de un limón.
Las claras a punto de nieve
Preparación
Tamizar la harina ,a continuación añadir todos los ingredientes menos los frutos secos y las claras de huevo.
Mezclar el preparado .Montar las claras a punto de nieve,seguido mezclar todo sin batir .
En un molde con agujero en el medio untarlo con mantequilla y espolvorear con harina.
Ingredientes para el relleno
100 gr de nueces peladas.
100 gr de uvas pasas.
100 gr de cerezas confitadas.
100 gr de naranja confitada.
50 gr de melón confitado
Preparación
Cortar todas las frutas en trozos pequeños.
En
un plato poner un poco de harina y añadir toda la fruta ,remover todo
que quede bien enharinado y escurrir la harina sobrante.Esto es para que
la fruta no se unda.
Seguido
añadir toda la fruta en el cuenco ,donde tenemos toda la masa y mezclar hasta que toda la fruta esta repartida. Precalentar el horno a 180
grados.
Poner
en el molde todo el preparado y meter el molde en el horno durante 40 o 45 minutos
,pinchar con una aguja y si sale limpia ya esta hecho
Ingredientes
2 kg de patatas
5 huevos
1 diente de ajo
Perejil
Pimienta
Sal
Colorante alimentario
Preparación
Pelar y lavar las patatas , trocearlas y cocer en agua hirviendo con sal junto con 3 huevos
dejar que se hagan durante veinte minutos una vez estén hechas escurrir bien.
En bol un poner las patatas los dos huevos, la pimienta,el perejil un poco
de colorante,y el ajo bien picadito.Seguido chafar todo bien mezclado y
reservar
Ingredientes para el relleno
1/2 kilo de carne picada de ternera
2 tomates bien maduros
1 cebolla mediana
Un poco de perejil
Sal
Pimienta
1 diente de ajo
Preparación
En
una sartén con aceite caliente sofreír la cebolla y el ajo picado. Seguido añadir el tomate,dejar que se haga bien añadir la carne
picada, cuando este todo bien hecho retirar del fuego.
En
un molde para horno ir poniendo la primera capa de patata seguido de
carne otra de patata y la siguiente de huevo duro partido en rodajas otra
de carne y por ultimo otra de patata .Meter el pastel al horno caliente
y dejar durante 45 minutos que se haga .Y listo
Ingredientes
Pan de molde
Huevo duro
Mayonesa
Gambas
Palitos de cangrejo
Tortilla de patata con jamón york
Pepinillos
Zanahoria
Preparación
Hacer una tortilla de patatas con jamón york , y cortar a taquitos.
Cortar los pepinillos en tres laminas sin llegar a cortarlos del todo.
Hervir la zanahoria y cortarla en forma de flor.
Hervir los huevos y cortarlos en cuatro a lo largo.Cortar el pan de molde en cuadritos ,añadir mayonesa y huevo
Hervir las patatas con piel ,pelarlas y cortarlas en cuadritos .Poner encima mayonesa pepinillo y la zanahoria.
Cotar el pan de molde en cuadros y untar con mayonesa poner encima un trozo de palito de cangrejo
Cortar el pan de molde en redondas pequeñas ,untar con mayonesa y poner una gamba encima
INGREDIENTES
750 gr de calamares
250 gr de champiñones
1 vasito de vino blanco
12 almendras tostadas
3 dientes de ajos
1 cebolla
pimentón dulce
Perejil
Sal
azafrán
Aceite de oliva
PREPARACION
Limpiar y lavar los calamares ,se cortan en rodajas, los
tentaculos y aletas a trocitos.
En cazuela con aceite,
se fríe la cebolla picada, cuando empiece a dorarse,se añaden los calamares,el perejil a trocitos un poco de pimentón dulce y sal. Se deja cocer
todo durante un rato ,remover de vez en cuando.
Añadir los chanpiñones limpios y cortados en cuatro trozos.
Añadir el vino y la misma cantidad de agua ,se deja cocer hasta que esten tiernos.
Se pica en el mortero los ajos las almendras el asafran
se rectifica de sal, si hace falta , se deja cocer durante diez minutos mas y listo
