Paella de pollo con guisantes

Hoy  paella con pocos ingredientes , muy fácil de preparar y  esta  buenísima, 

Paso a paso  receta fácil


Ingredientes para 6 personas

1 pollo
500  gr de arroz redondo
200 gr de guisantes congelados
1 cebolla
2 hojas de laurel 
2 dientes de ajos
1/2 kilo  de tomates tipo pera bien maduros
Una pizca de colorante alimentario
Aceite
Sal
Pimienta
1 limón para decorar

Preparación

Limpiar y cortar el pollo en trozos pequeños y salpimentar. En una sartén con aceite caliente freír el pollo, cuando este dorado añadir   el ajo picado, la cebolla  troceada y dejar que se dore un poco.
Pelar  y cortar los tomates en trozos  pequeños, agregar los tomates a la paella junto con el pollo y dejar cocinando hasta que el tomate esta hecho, añadir los guisantes y el arroz mezclar y dejar unos minutos que se sofría el arroz . Añadir el doble de agua hirviendo que de arroz, dejar cocer durante 20 minutos o hasta que el arroz esta hecho.
Antes de servir el arroz dejar que repose 5 minutos, tapado con un trapo