Picadillo de ensalada con hojas de cogollo

Ingredientes para 2 personas

2 cogollos
1 tomate de ensalada
1 cebolla.
1 pepino pequeño.
1 pimiento verde pequeño
Unas  cuantas olivas negras.
Aceite de oliva.
Sal.
Vinagre.

Preparación

Lavar bien todas las verduras.Cortar todo a taquitos pequeños,menos las hojas de lechuga.
Hacer una vinagreta con tres partes de aceite y una de vinagre.
En un bol poner todos los ingredientes ,menos la lechuga,aliñar con la vinagreta y sal ,poner las hojas de lechuga en un plato ,el picadillo encima de las hojas de lechuga  las olivas negras. Y servir