Potage de garbanzos con maiz, receta de mi madre

Hoy os traigo una deliciosa  receta de garbanzos. Es una receta de mi madre que nos hacia muy a menudo sobre todo cuando llegaban los fríos, es un plato completo fácil de preparar y esta buenísimo

Paso a paso receta fácil

Ingredientes

300 gr de garbanzos crudos
500 gr de ternera en un trozo
500 gr de costilla de cerdo en un trozo
1 muslo de pollo
3 zanahorias medianas
1 mazorca de maíz cruda grande
2 ramas de apio
1 puerro
5 patatas
200 gr de judías  verdes frescas
Sal

Preparación

La noche anterior ponemos los garbanzos en un bol grande con agua templada. Al día siguiente ,escurrimos el agua de los garbanzos. En una olla grande incorporamos los garbanzos, la ternera, la costilla, el pollo, el puerro bien lavado y cortado en trozos grandes, las zanahorias peladas y cortadas en trozos, el apio, cubrir con agua  y cocer a fuego moderado durante una hora o hasta que los garbanzos estén tiernos,  añadir las judías verdes troceadas y las patatas peladas y troceadas sazonar con sal seguir la cocción hasta que las verduras estén tiernas. Servir con las carnes y un trozo de maíz