Ensalada con remolacha

Hoy os traigo una ensalada sana,  deliciosa y muy colorida

Receta muy fácil

Ingredientes

Cogollos de 2 colores o de 1
Tomates de ensalada
Olivas negras
Pepinillos en vinagre con sabor  anchoa
Remolacha en conserva cortada en juliana
Cebolletas
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Preparación

Lavar todas las verduras, separar las hojas de los cogollos. Y Colocar en platos individuales, una base de cogollos alternando los colores de cogollos.
Cortar el tomate en rodajas cortadas por la mitad, la cebolleta cortada en rodajas finas, algunos pepinillos en vinagre cortados en rodajas y por ultimo colocar todos los ingredientes por  encima de los cogollos.
Aliñar la ensalada con aceite de oliva, vinagre, sal,  mezclar y servir