Galletas de almendra

Hoy os dejo estas estupendas galletas, para cualquier ocasión, están deliciosas

Paso a paso receta fácil

Ingredientes

300 gr de harina
125 gr de almendra molida
100 gr de almendra entera y cruda
170 gr de mantequilla
130 gr de azúcar
2 huevos
1 pizca de sal
Ralladura de un limón
1 huevo para pintar

Preparación

En un cuenco agregar la harina tamizada, la mantequilla reblandecida, el azúcar, la ralladura de limón
los huevos, una pizca de sal y por ultimo la almendra molida, mezclar bien  todos los ingredientes y formar bolas de la medida de una nuez.
En una fuente para horno colocar papel vegetal y seguido colocar las bolas de la masa de las galletas pintar con huevo batido  poner una almendra entera por encima presionar un poco y meter la bandeja en el horno precalentado a 190 grados durante 20 minutos o hasta que las galletas estén echas y doradas