Picadillo de ensalada con esparragos

Hoy una ensalada saludable y refrescante y muy  fácil de preparar


Paso a paso receta fácil

Ingredientes

Lechuga
pepino
zanahoria
Tomate de ensalada
Pimiento verde
Pepinillos con sabor a anchoa
Espárragos blancos  en conserva
Aceite de oliva
Vinagre de jerez
Sal

Preparación

Lavar bien  todas las verduras, rallar la zanahorias  y cortar todos los ingredientes en cuadros pequeños.
En un cuenco colocar todos los ingredientes sazonar con sal . Preparar una vinagreta con 3 partes de aceite y 1 de vinagre, batir bien y aliñar la ensalada con la vinagreta.
Cortar los espárragos en trozos  pequeños y por ultimo colocar los espárragos encima de la ensalada.