Mermelada de manzana

Hoy os traigo esta deliciosa mermelada casera , natural y sana, para toda la familia

Paso a paso 

Ingredientes

1 kilo y  medio de manzanas golden
1 limón
400 de azúcar
Canela a gusto
1/ 2 vaso de agua

















Preparación

Lavar y pelar las manzanas ,cortarlas en cuatro trozos ,retirar el corazón y las pepitas, cortar en trozos pequeños.
En una olla ,agregar las manzanas junto con el sumo de un limón grande , el azúcar, canela, medio vaso de agua  mezclar bien y dejar macerar durante una hora ,seguido cocer hasta que las manzanas estén tiernas ,triturarlas y, seguir la cocción hasta que tengan un color dorado ,removiendo de vez en cuando.Una vez terminada la mermelada ,dejar enfriar.
Esterilizar los botes y secarlos bien ,para conservar la mermelada ,llenar los botes y tapar bien para que queden herméticos.
Colocar los botes de la mermelada en una olla grande y cubrir con agua fría . Poner la olla al fuego y cuando empiece a hervir el agua dejar hervir durante 20 minutos ,una vez pasados los 20 minutos, retirar la olla del fuego y dejar los botes en la olla ,hasta que estén fríos. Y  por ultimo etiquetar los botes con la fecha.