Espárragos gratinados

Ahora que estamos en temporada  de espárragos .Hoy os traigo esta deliciosa receta ,sabrosa y buenísima.

Paso a paso 

Ingredientes

2 manojos de espárragos gordos
50 gr de jamón serrano 
Aceite
2 cucharadas de harina
2 vasos de leche
 nuez moscada
queso parmesano rallado
Sal 

Preparación

Lavar bien los espárragos y con las manos vamos partiendo la parte final mas dura de los espárragos.

Cocer los espárragos al vapor, seguido colocarlos en una bandeja para horno.
Pon al fuego un cazo con un poco de aceite ,agrega la harina deja cocinar  un poco ,seguido ir añadiendo la leche poco a poco, agrega la nuez moscada y un poco de sal, ir removiendo durante 10 minutos hasta que quede una salsa fin, añade el jamón serrano cortado en virutas y mezclar bien.
Vierte la salsa bechamel por encima de los espárragos , espolvorea con el queso rallado y por ultimo mete la bandeja en el horno precalentado y gratinar hasta que queden dorados.