Rollitos de pechuga de pollo rellenos

Hoy os traigo unos deliciosos rollitos de pechuga de pollo, que va a encantar a toda la familia

Paso a paso receta fácil

Ingredientes para 4 personas

4 filetes grandes  de pechuga  de pollo
8 lonchas de queso para fundir
4 lonchas de jamón serrano
2 huevos cocidos
Sal
Pimienta
Harina
Pan rallado
2 huevos crudos
Aceite

Preparación

Espolvorea los filetes de pollo con un poco de pimienta negra y coloca 2 lonchas de queso encima de cada filete, encima del queso una loncha de jamón serrano y por ultimo sobre el jamón 1/2 huevo cocido y picado.
Envuelve los filetes formando un rollito y sujetalos con palillos.
Enharina los rollitos pasarlos por huevo batido y pan rallado,  freír en una sartén con aceite caliente a fuego moderado hasta que estén bien dorados.
Servir bien calientes