Pinchos de alcachofas con langostinos

Para un fin de semana os traigo unos  deliciosos pinchos de alcachofas

Paso a paso

Ingredientes para 8 pinchos

2 alcachofas
4 tiras de bacon
8 langostinos crudos
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación

Limpia las alcachofas  desechando las hojas mas duras y cortarlas en 4 trozos ponlas a cocer hasta que estén tiernas. Escurrelas
Salpimenta  y en cada trozo de alcachofa envuelve media loncha de bacon y reserva.
Pela los langostinos, en cada langostino  inserta en  un palillo y asalos  junto con las alcachofas con el bacon  en una plancha  con aceite caliente hasta que se doren.
Coloca un langostino encima de la alcachofa con el bacon y sujeta el pincho con un palillo.