Mandarina confitadas

Ahora  estamos en temporada  de mandarinas. Aprovechamos para preparar unas mandarinas confitadas que nos viene muy bien para preparar  deliciosos postres

Paso a paso receta fácil

Ingredientes

600 gr de mandarinas
400 gr de azúcar
1 vaso de agua

Preparación

Pelar las mandarinas, separar los gajos y quitarle la pelusilla. En una cazuela con agua cocer las mandarinas durante 15 minutos , escurrir en un escurridor las mandarinas y dejar enfriar.
Mientras tanto preparar un almíbar con el azúcar y el vaso de agua , una vez frías las mandarinas agregarlas en el almíbar y dejar cocer a fuego lento durante mas o menos 1 hora.
Sacar una a una las mandarinas del almíbar y  enfriar en una bandeja un al lado de la otra. Meter las mandarinas en un bote de cristal y guardar en la nevera