Ensalada de champiñones y zanahorias

Hoy os traigo una deliciosa ensalada sana y saludable

Receta fácil

Ingredientes

250 gr de champiñones
2 zanahorias tiernas

Para la vinagreta

1 diente de ajo
Perejil
Romero 
Aceite de oliva

Preparación

Lavar bien los champiñones filetearlos. Cocerlos al vapor. Pelar y cortar en juliana la zanahorias.
Cocerlas al vapor. Preparar una salsa vinagreta con el ajo picado, el perejil, el romero, sal y por ultimo aceite de oliva, mezclar bien. Servir los champiñones y la zanahoria con la salsa vinagreta