Hoy os dejo un delicioso pastel de patata con pocos ingredientes y esta buenísimo y sobre todo económico
Paso a paso
Ingrediente
1 kg de patatas
200 gr de champiñones
3 huevos
5 salchichas de pavo y pollo
1 cebolla
Perejil
Pimienta
1 diente de ajo
Sal
Aceite
Preparación
En una sartén sofreír la cebolla picada, seguido añadir las salchichas desmenuzadas sin piel seguir la cocción hasta que la carne este dorada, Añadir los champiñones bien limpios y troceados en trozos pequeños, el ajo rallado, el perejil picado, salpimentar, dejar cocer hasta que los champiñones estén tiernos, reservar
En una olla con agua y sal cocer las patatas con piel hasta que estén tiernas, dejar enfriar un poco y pelarlas. En un cuenco colocar las patatas y chafarlas con un tenedor bien finas, agregar los 3 huevos batidos, el preradado de la sartén, mezclar bien todos los ingredientes.
En un molde para horno alargado, untado con mantequilla, verter el preparado de las patatas pintar con un poco de huevo batido y meter la bandeja en el horno precalentado a 200 grados durante 45 minutos.
Hoy os traigo una deliciosa receta de patatas con queso, sabrosas y crujientes
Paso a paso receta fácil
Ingredientes
1 kg de patatas
1/4 litro de caldo de carne
100 gr de queso gruyere rallado
50 gr queso parmesano
Mantequilla
Sal
Preparación
Pela las patatas y cortalas en rodajas finas. Mezcla las dos clases de queso.
Unta una fuente para horno con mantequilla y coloca capas de alternadas de patatas y queso rallado, reserva un poco para gratinar. Vierte el caldo y mete la bandeja en el horno precalentado y deja cocer durante 45 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y doradas, espolvorea las patatas con el resto del queso y gratinalo durante 5 minutos
Hoy os traigo una deliciosa receta de coliflor, económica y fácil de preparar, seguro que os va a gustar
Paso a paso receta fácil
Ingredientes para 4 personas
1 coliflor pequeña
4 patatas medianas
1 cebolla
100 gr de jamón york
3 cucharadas de queso rallado
150 ml de leche
100 ml de nata para cocinar
50 gr de mantequilla
Sal
Pimienta
Preparación
Lavar bien la coliflor, eliminar el tronco y las hojas, separar los ramitos.
En una olla con agua y sal, cuando empiece a hervir el agua incorporar la coliflor junto con las patatas peladas, dejar cocer durante 10 minutos, escurre las dos verduras y cortar las patatas en rodajas finas.
En una sartén con la mantequilla derretida sofríe la cebolla picada, en cuanto este dorada, agrega el jamón de york cortado en trocitos, vierte la leche encima junto con el queso rallado, la nata y salpimenta. Remueve y al cabo de unos segundos, apaga el fuego.
Unta con mantequilla una fuente para horno y pon bien alineadas las rodajas de patatas, cubrelas con la mitad de la salsa preparada, pon encima los ramitos de coliflor y vierte el resto de la salsa, mete la bandeja en el horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos, retira la coliflor del horno en cuanto este ligeramente gratinada. Sirve enseguida.
Hoy os traigo otra deliciosa receta de mejillones rellenos, perfecta para un aperitivo
Paso a paso
Ingredientes
12 mejillones
2 huevos cocidos
2 tomates maduros tipo pera
2 dientes de ajos
1 cebolla
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite
En una sartén con aceite caliente sofreímos la cebolleta picada junto con los dientes de ajo picados, cuando la cebolla este transparente, agrega el tomate pelado y cortado en trozos pequeños, el perejil picado, sal, pimienta, dejar cocer hasta que quede una salsa espesa. Pelar y trocear los huevos cocidos y agregarlos con la salsa mezclar bien y reservar.
Limpiar y lavar bien los mejillones, cocerlos en una cazuela con un poco de agua hasta que se abran por completo.
Escurrirlos y tirar los que no estén abiertos, retira la carne del molusco y reserva una concha.
Rellena las conchas con el preparado y espolvorea con un poco de pan rallado.
En una bandeja para horno coloca las conchas rellenas y gratinalas un poco.
Hoy os traigo otra receta de pasta, que seguro gustara mucho a los peques de la casa
Paso a paso receta fácil
Ingredientes
400 gr de espaguetis
100 gr de jamón york
100 gr de guisantes cocidos
1 cebolla
100 gr de queso parmesano
2 cucharadas de nata para cocinar
Sal
Pimienta
100 gr de mantequilla
Preparación
Sofreír la cebolla bien picada, con la mantequilla derretida hasta que este transparente, añade el jamón york cortado en trozos pequeños, los guisantes cocidos y cocer durante 5 minutos removiendo con frecuencia.
Cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, escurrelos y reservalos.
Agrega los espaguetis y la nata en la sartén con el sofrito mezclalo a fuego suave con la mitad del queso parmesano, y salpimenta.
Sirvelo espolvoreado con el resto del queso
Hoy os traigo una deliciosa ensalada sana y saludable
Receta fácil
Ingredientes
250 gr de champiñones
2 zanahorias tiernas
Para la vinagreta
1 diente de ajo
Perejil
Romero
Aceite de oliva
Preparación
Lavar bien los champiñones filetearlos. Cocerlos al vapor. Pelar y cortar en juliana la zanahorias.
Cocerlas al vapor. Preparar una salsa vinagreta con el ajo picado, el perejil, el romero, sal y por ultimo aceite de oliva, mezclar bien. Servir los champiñones y la zanahoria con la salsa vinagreta
Hoy os traigo otra deliciosa receta de albóndigas, están buenisimas
Paso a paso receta fácil
Ingredientes
200 gr de ternera picada
100 gr de magro de cerdo picado
1 diente de ajo
1 huevo
50 gr de miga de pan
Perejil
Sal
Pimienta
Harina
Aceite
Para la salsa
1 cebolla pequeña
100 gr de guisantes cocidos
1 lata de maíz dulce, de 140 gr
1/4 de litro de caldo de carne
Aceite
Preparación
Mezcla las dos carnes con el pan mojado en leche y escurrido, el ajo picado, el huevo batido, el perejil picado, salpimenta. Forma unas albóndigas no muy grandes con las manos, pasalas por harina y frielas a fuego medio, ponlas en un plato con papel absorbente para que desprenda toda la grasa.
En una cazuela de barro con aceite caliente sofríe la cebolla picada hasta que este transparente. Agrega el maíz, los guisantes cocidos, las albóndigas fritas. Verter el caldo, y dejar cocer unos minutos y si queda un poco liquido añade un poco de maizena disuelta en agua fría y deja cocer 2 minutos mas.
Hoy os traigo otra deliciosa receta de hojaldre rellena, con un toque de naranja
Paso a paso
Ingredientes
1 lamina de masa de hojaldre congelada
Cabello de ángel con toque de naranja
Palitos de almendra cruda
1 huevo
Azúcar
<Cabello de ángel con toque de naranja >
Preparación
Descongelar masa de hojaldre y cortar la mitad. Con un rodillo estirar un poco las 2 mitades de la masa de hojaldre.
En una placa para horno con papel vegetal , ponemos sobre el papel una mitad de hojaldre , añadimos el cabello de ángel, extendemos bien por todas partes sin llegar a los extremos, ponemos sobre el cabello de ángel la otra lamina de hojaldre, cerramos los dos hojaldres con un tenedor o con las manos.
Pintamos el hojaldre con el huevo batido, añadimos los palitos de almendra cruda y espolvoreamos con un poco de azúcar, la introducimos en el horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos o hasta que este hecho y dorado.
