Hoy os traigo una deliciosa tortilla, de patata espárragos, ajos tiernos, buenísima
Paso a paso
Ingredientes
400 gr de patatas
1/2 manojo de espárragos
1/2 manojo de ajos tiernos
3 huevos gordos
Perejil
Sal
Aceite
Preparación
Pelar y lavar las patatas, cortar en cuadros pequeños y freír en una sartén con aceite caliente hasta que estén tiernas, escurrir el aceite y reservar.
Lavar bien los espárragos y con las manos partir en trozos pequeños, desechando la parte final mas dura de los espárragos. En una sartén con aceite caliente sofreír los espárragos a fuego lento hasta que estén tiernos, retirar los espárragos de la sartén y escurrir.
Limpiar y lavar los ajos tiernos desechando las hojas mas verdes, cortar en trozos pequeños y sofreír en una sartén con aceite caliente a fuego lento hasta que estén tiernos, retirar los ajos tiernos de la sartén escurrir el aceite y reservar.
En un bol batir los huevos , agregar las patatas fritas , los espárragos, los ajos tiernos y por últimos sazonar con sal, mezclar bien y verter el preparado en una sartén con un poco de aceite caliente, dejar que cuaje a fuego lento, dar la vuelta a la tortilla hasta que este hecha y dorada por los dos lados
Hoy os traigo unas deliciosas hamburguesas de pescado, esta manera de preparar el pescado va a gustar sobre todo a los peques de la casa.
Paso a paso receta fácil
Ingredientes
400 gr de filetes de merluza sin espina y sin piel
1 huevos
1 diente de ajo
2 rebanas de pan de molde sin corteza remojadas en leche y escurridas
Perejil
Sal
Para el rebozado
2 huevos
Harina
Pan rallado
Aceite
Preparación
lavar los filetes de merluza secar y triturar los filetes. En un cuenco incorporar la merluza triturada, el huevo, el diente de ajo picado, el perejil picado el pan escurrido y por ultimo sazonar con sal.
Hacer las hamburguesas, enharinar rebozar con huevo batido y pan rallado. Freír en una sartén con aceite caliente por los dos lados, hasta que estén doradas.
Hoy os traigo un delicioso aperitivo, que viene muy bien para cualquier ocasión
Ingredientes
Morcilla de arroz
Mozzarella
Pan de molde sin corteza
Cebollino
Hojitas de albahaca para decorar
Preparación
Cortar la morcilla en rodajas y asar en una plancha con un poco de aceite caliente.
Tostar el pan, cortar en cuadros. Colocar sobre el pan una rodaja de mozzarella y encima unas tiras de cebollino, una rodaja de morcilla, y por ultimo decorar con una hojita de albahaca
Hoy os traigo otra deliciosa receta de pechuga de pollo, Buenísima
Paso a paso receta fácil
Ingredientes para 2 personas
2 pechugas de pollo sin piel
150 gramos de setas en conserva variadas
2 diente de ajos
1/2 vaso de vino blanco seco
2 cucharadas de tomate frito
Perejil
Sal
Aceite de oliva
Harina
Pimienta
Preparación
Corta la pechuga por la mitad salpimenta y enharina. Pon una sartén al fuego y cuando el aceite este caliente fríe las pechugas de pollo por los dos lados, retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén sofreír los ajos picados. Cuando estén dorados, se rehogan las setas escurridas durante 10 minutos, se le añade el vino, el tomate frito, y parte del perejil. Se mezcla todo bien y se vierte el preparado en una bandeja para horno junto con las pechugas de pollo.
Meter la bandeja en el horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos. Servir en la misma bandeja espolvoreado con el resto del perejil bien picado
