INGREDIENTES PARA LA MASA
Medio kg de harina
25 gr de levadura de panadero
8 cucharadas de azúcar
2 huevos
Media cuchara de sal
1 vasito de aceite
Mas de medio vaso de leche templada.
PREPARACION
En vaso con un poco de agua templada ,poner la
levadura disuelta y dejar durante diez minutos ,para que fermente.
En
un cuenco que sea grande incorporar la la harina tamizada .Cuando
hayan pasado los diez minutos,agregar todos los ingredientes y amasar
durante un buen rato ,hasta que quede como si fuera una masa de pan .
Formar
una bola dar un corte en forma de cruz y tapar con papel film.Dejar
hasta que suba el doble,sacar la masa del cuenco amasar un poco formar
un churro largo y cortar a trozos pequeños ,formar una bola aplastar por
el centro para que quede un hueco
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
Chocolate
Nueces
Sésamo
1 huevo
PREPARACION
Cortar las nueces a trozos ,poner en cada pastita un poco de nueces y chocolate y formar una bola .
Batir el huevo pintar el bollo ,añadir sésamo por encima .
Dejar que vuelvan a subir.
Poner
los bollos en una bandeja y meterlos al horno que este caliente a 180
grados ,durante quince minutos o mas depende del horno.
Cuando se vean doraditos ya se pueden sacar del horno ,dejar enfriar y listo para comer
Paso a paso
Ingredientes
2 kilos de fresas bien maduras
1 Kilo de azúcar
Preparacion
Primero lavar bien las fresas ,y escurrir.
Cortar las fresas en trocitos
Poner las fresas en una olla grande añadir,
el kg de azúcar ,remover bien poner la olla al fuego,
mínimo ir removiendo de vez en cuando.
Pasados los 40 minutos,
,triturar
con un miniprimer y dejar 30 minutos mas cuando ,se vea que va
espesando y se vea un color rojo intenso retirar del fuego.
Cuando la mermelada este fría .poner en botes de cristal y esterilizados.
Llenar los botes y ponerlos en una olla con agua fría,
que cubra los botes encender el fuego cuando
empiece a hervir el agua dejar que hierva durante 20 minutos y retirar del fuego.
Cuando el agua de la olla este fría sacar los botes,
Poner etiquetas con la fecha,cuando se hicieron ,no hace falta meterlos en la nevera una vez abiertos si
INGREDIENTES
Medio kg de boquerones
2 dientes de ajos
pimienta
sal
pimentón dulce
hierbas provenzales
vinagre
PREPARACION
Quitar la cabeza a los boquerones y las tripas
lavar el pescado ,aliñar con todos los ingredientes,y dejarlos en la nevera durante 24 horas
rebozar los boquerones con harina, poner cuatro boquerones y pegar con las colas y listo para freír
cuando estén fritos ponerlos en papel absorbente
Ingredientes
1/2 kilo de carne picada
Miga de pan mojada en leche y escurrida
1 huevo
Perejil
3 dientes de ajos
sal
Pimienta
Tomates maduros
1 cebolla
2 hojas de laurel
1/2 vaso de vino blanco
Preparación
En un bol poner la carne picada el huevo y el resto de
los ingredientes.Mezclar todo bien formar las albóndigas,enharinarlas y
freírlas ,ponerlas en papel absorbente para que desprenda el aceite
Pelar los tomates .
Cortar la cebolla a trocitos y el tomate .
En
una sartén poner aceite ,sofreír los ajos, seguido añadir la cebolla
,cuando este casi hecha añadir los tomates y el laurel ,dejar que se
cocine durante un buen rato ,Cuando este casi hecho añadir las
albóndigas el vasito de vino y el perejil, dejar durante 10 minutos
mas en el fuego y servir
