Hoy os traigo unos alerones de pollo, saludable , buenísimos y fácil de preparar
Paso a paso receta fácil
Ingredientes
1 kilo de alerones de pollo
4 dientes de ajos
2 tomates tipo pera
Romero fresco si es posible
Pimienta blanca
Sal
Aceite de oliva
1 vasito de vino blanco
Preparación
Limpiar y quitarle la piel a los alerones. En una bandeja para horno colocar los alerones uno al lado de otro, salpimentar. Agregar los tomates en rodajas, los dientes de ajos con la piel, las ramas de romero, el vasito de vino blanco por ultimo un chorro de aceite de oliva.
Meter la bandeja en el horno precalentado a 200 grados durante 45 minutos o hasta que el pollo este tierno y dorado.
Hoy os traigo un delicioso arroz de verduras, saludable, cremoso y esta buenísimo
Paso a paso
Ingredientes para 2 personas
150 de arroz redondo
2 alcachofas
1 zanahoria
50 gr de guisantes congelados
50 gr de habas congeladas
50 gr de judías verdes
2 tomates rojos tipo pera
1 cebolla pequeña
1/2 pimiento morrón
Pimienta
2 cucharadas de queso parmesano
Aceite de oliva
Sal
Caldo de verduras
Preparación
En una cazuela de barro con aceite sofría la cebolla picada, con el tomate pelado y picado en trozos pequeños junto con el pimiento morrón. a fuego moderado durante 10 minutos.
Pelar y lavar las verduras. Alcachofas, zanahorias, judías verdes y trocearlas en trozos pequeños.
En una olla con agua hirviendo cocer todas las verduras con sal durante 5 minutos, escurrir las verduras y reservar el caldo de las verduras, seguido incorporamos todas las verduras en la cazuela del sofrito, removemos un poco, añadimos el arroz, dejamos que se sofría un poco el arroz con las verduras y por ultimo vertemos poco a poco el caldo de las verduras, salpimentar. Dejar cocinar el arroz durante 20 minutos o hasta que este hecho.
Poco antes de que finalice la cocción , espolvorear con el queso rallado y remover bien el arroz, para que coja el sabor del queso.
Hoy os traigo otra receta de coliflor, al curry suave y deliciosa
Paso a paso receta fácil
Ingredientes para 4 personas
1 coliflor mediana
1/2 litro de leche
20 gr de harina
1 cucharadita de curry en polvo
80 gr de queso gruyere
2 cucharadas de aceite
Sal
Pimienta
Preparación
Limpiar y lavar la coliflor separar en ramitos .
En una olla con agua y sal. Cuando empiece a hervir el agua se echa la coliflor , dejar cocer durante 20 minutos o hasta que este tierna.
Mientras tanto, se prepara la salsa. Se pone al fuego una sartén con el aceite y cuando empiece a calentarse se añade la cucharadita de curry y la harina , moviendo bien con la cuchara de palo para que se tueste ligeramente. Enseguida se va incorporando la leche poco a poco y sin dejar de remover. Cuando la salsa hay adquirido consistencia deseada, se añade el queso rallado. Se sigue removiendo hasta que el queso este bien ligado.Se salpimenta según el gusto.
La coliflor se saca de la olla , se escurre y se coloca en una fuente se vierte la salsa sobre la coliflor y se sirve caliente
Hoy os traigo una deliciosa tortilla con espinacas, sana y saludable
Paso a paso
Ingredientes para 4 personas
5 patatas medianas
6 huevos
1 cebolla
1 manojo de espinacas
Aceite
Sal
Preparación
Lavar bien las espinacas y trocear en trozos. En una olla con agua hirviendo cocer las espinacas durante 2 minutos escurrir bien el agua y reservar.
En una sartén con aceite caliente sofreír la cebolla picada, cuando este tierna agregar las espinacas bien escurridas y sofreír durante 5 minutos y reservar.
Pelar y lavar las patatas, cortarlas en trozos pequeños y finos. freír. En una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas sazonar con sal . Retirar de la sartén las patatas y escurrir el aceite y reservar.
En un bol batir 5 huevos sazonar con sal y agregar las patatas fritas mezclar bien. En otro bol batir 1 huevo y agregar las espinacas mezclar bien.
En una sartén con aceite caliente, verter la mitad del preparado de patatas, seguido el preparado de las espinacas y por ultimo el resto de las patatas. Dejar que cuaje a fuego lento, dar la vuelta a la tortilla que cuaje y quede dorada
