Una manera alegre de servir el batido de yogur ,que ahora apetece tomar algo fresquito
Paso a paso receta muy fácil
Ingredientes
4 yogures naturales
1/2 kilo de fresones bien maduros
6 cucharadas de azúcar o al gusto
Preparación
Lavar bien los fresones, quitamos las hojas verdes y los cortamos en trozos.
En un bol agregamos los fresones, el azúcar trituramos bien y los metemos en la nevera.
Una vez bien frió llenamos las copas y servimos
Para un aperitivo y para cualquier día estas croquetas están de lujo, buenísimas os dejo la receta
Paso a paso
Ingredientes
7 cucharadas de harina
100 gr de jamón serrano
50 gr de queso emmental
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla
Aceite
Sal
2 huevos
Pan rallado
Preparación
Pelar lavar la cebolla y cortar en trozos pequeños, sofreír en una sartén con aceite caliente hasta que quede transparente , seguido añadir el jamón en cuadros muy pequeños y dejar que se sofría con la cebolla durante 3 minutos ,retirar la sartén del fuego y reservar.
Preparamos una bechamel para croquetas con la mantequilla , la harina y la leche. En un cazo ponemos la mantequilla y cuando se derrita agregamos la harina, mezclamos bien para que la harina se tueste un poco seguido ir añadiendo poco a poco la leche, cocinar durante 10 minutos, seguir removiendo hasta que esta la masa espesa y sin grumos, añadir el preparado de cebolla con el jamón mezclar bien y verter la masa ya hecha en una bandeja, dejar enfriar formar las croquetas y poner en el centro un trozo de queso cortado en palos pequeños, moldear la croqueta con el queso y cerrar bien la croqueta.
Una vez que están preparadas las croquetas las untamos con huevo batido y rebozamos con pan rallado.
En una sartén con aceite caliente las freímos hasta que estén doradas por todos lados. Servir calientes
Ahora que nos viene el verano empezamos a preparar recetas fresquitas y saludables, os dejo la receta
Paso a paso receta fácil
Ingredientes para 4 personas
1 kg de tomates
2 rebanadas de pan
1 diente de ajo
Aceite
Sal
3 cucharadas de vinagre
Jamón serrano
2 huevos duros
Preparación
Poner en remojo en pan con agua y escurrir.
Lavar todas las verduras y pelar los tomates junto con el diente de ajo. En un cuenco agregar los tomates pelados y cortados en trozos junto con el diente de ajo, el pan, el vinagre, el aceite, y la sal y triturar todos los ingredientes hasta que quede bien fino, pasar por el pasapures, rectificar el punto de sal y guardar en la nevera hasta el momento de servir.
Pelar los huevos y cortar en cuadros pequeños , cortar el jamón en dados pequeños.
Servir el salmorejo con la guarnición por encima
Hoy os dejo una estupenda ensaladilla fría, que viene bien para el calor
Paso a paso receta fácil
Ingredientes para 2 personas
150 gr de guisantes
150 gr de judías verdes
150 gr de zanahorias
3 patatas medianas
1 huevo cocido
mayonesa
1 lata de atún pequeña
Preparación
En una cazuela con agua y sal cocer las patatas con la piel, hasta que estén tiernas, dejar enfriar, pelar y cortar en cuadros pequeños.
Pelar las zanahorias, cortar en cuadros pequeños y cocer en una cazuela con agua y sal durante 15 minutos o hasta que esta tierna la zanahoria y escurrir.
Lavar y cortar las judías verdes en trozos pequeños, cocer las judías en una cazuela con agua y sal junto con los guisantes durante 15 minutos o hasta que todo este tierno escurrir y reservar.
En un bol agregamos todas las verduras junto con el atún, la mayonesa y mezclar bien, adornar con el huevo duro y alguna zanahoria
Servir frío.
