Hoy os traigo la receta a mi manera, de preparar el pescado, fácil rápido y saludable, para una cena acompañado con una buena ensalada.
Paso a paso receta muy fácil
Ingredientes para 2 personas
2 lubinas frescas
3 ajos
Perejil
Sal
Aceite de oliva
Limón
Ingredientes para la ensalada
Lechuga
tomate
olivas verdes
pimiento verde
cebolleta
Sal
Aceite
Vinagre
Preparación
A la hora de comprar el pescado pedimos al pescadero, que nos quite las tripas y escamas.
Lavar bien el pescado, secar con papel absorbente sazonar de sal y rellenar con ajo y perejil bien picado darle un par de cortes a la lubina y rociar un poco de limón.
Poner una plancha con un poco de aceite ,cuando el aceite esta bien caliente ,colocar las lubinas, dejar que se doren por un lado a fuego moderado,darle la vuelta y dorar por el otro lado.
Servir bien caliente con un trocito de limón y acompañar, con una buena ensalada.
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Y para un fin de semana os dejo estos estupendos montaditos, están buenísimos, os dejo la receta , un día ice una tortilla de espárragos y pensé que también se puede disfrutar esta verdura como aperitivo
Paso a paso
Ingredientes
1 manojo de espárragos verdes trigueros
300 gr de gambas gordas
4 huevos
2 dientes de ajos
Sal
Aceite de oliva
Rebanas pequeñas de pan tostado
Perejil
Preparación
Lavar secar y cortar con las manos los espárragos, solo la parte tierna.
En una sartén con aceite caliente , rehogar los dientes de ajos picados, añadir los espárragos , sazonar con sal, dejar que se cocinen a fuego moderado hasta que estén tiernos.
Pelar las gambas, dejar algunas gambas enteras y el resto trocear en trozos pequeños, añadir las gambas troceadas,en la sartén junto con los espárragos, dejar cocer 5 minutos y retirar la sartén del fuego.
En un cuenco batir los huevos junto con el perejil picado y agregar el preparado de espárragos y gambas, mezclar bien.
En una sartén con un poco de aceite caliente verter el preparado y formar la tortilla a fuego lento ,para que cuaje bien dar la vuelta a la tortilla y que cuaje por el otro lado hasta que quede dorada.
Con 3 ajos pelados bastante perejil y medio vaso de aceite con una chispa de sal ,triturar hasta conseguir una pasta fina.
Cortar rebanadas finas de pan, untar con el preparado de perejil colocar en una bandeja para horno y tostar las rebanadas de pan, con el perejil.
Saltear las gambas enteras con un poco de sal.
Cortar la tortilla en trozos de la misma medida del pan , poner un trozo de tortilla en cada rebanada de pan y una gamba salteada por encima.
Hoy os traigo la receta de este jugoso y delicioso pastel, para que lo disfrutéis cualquier día de la semana
Paso a paso
Ingredientes
350 gr de harina
1 sobre de levadura de repostería
250 gr de mantequilla
350 gr de azúcar
5 huevos
1 kg de manzanas golden
100 gr de uvas pasas
50 gr de almendras fileteadas
Preparación
Pelar las manzanas, cortar en laminas pequeñas y finas. Reservar.
Poner en un cuenco la mantequilla reblandecida con el azúcar, batir hasta conseguir una crema, añadir la harina tamizada seguir batiendo e ir añadiendo los huevos uno a uno trabajando bien cada uno hasta conseguir una masa homogénea. Añadir las pasas cortadas en trocitos pequeños y las manzanas, mezclar bien con una cuchara de palo.
En un molde redondo untado con mantequilla y espolvoreado con harina, agregar el preparado de la masa y poner las almendras por encima del pastel, meter la bandeja en el horno precalentado a 180 grados durante 45 o 50 minutos, para comprobar si esta hecho, podemos pinchar el pastel con un pincho, en el centro y si sale limpio es que ya esta
Hoy os dejo este sabroso y delicioso pollo, a mi manera, os dejo la receta
Paso a paso receta muy fácil
Ingredientes para 8 personas
2 pollos
6 cebollas
200 ml de nata para cocinar
1 vaso de vino blanco
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
Preparación
Limpiar los pollos y cortar en cuatro trozos y salpimentar.
En una bandeja para horno ,colocamos las cebollas peladas y cortadas en trozos ,añadimos los trozos de pollo, un chorro de aceite ,el vaso de vino y metemos la bandeja en el horno precalentado a 220 grados durante 90 minutos o hasta que este hecho y dorado. Retiramos la cebolla de la bandeja del pollo y la trituramos , hasta que quede una salsa fina, seguido ponemos la salsa en un cazo, añadimos la nata y dejamos cocer durante 10 minutos. Servir el pollo con la salsa a gusto
