Gambones al coñac

Hoy  os traigo estos deliciosos gambones, que se hacen en un momento y de esta manera cocinados.  Están buenísimos.

700 gr de gambones
3 dientes de ajos
unas cuantas ramas de perejil fresco
Aceite de oliva
Sal
1 copa de coñac

Preparación

Limpiar y lavar los gambones escurrirlos y colocarlos en una fuente para horno.
Pelar los dientes de ajo. Introducir en  un bol, los dientes de ajos, las hojas del perejil, sal, aceite y triturarlo.
Verter el preparado sobre los gambones, seguido añadir el coñac y  introducir la bandeja en el horno precaletado a 200 grados durante 15  minutos