Crema de calabacin

Ingredientes

1 kilo de calabacines
3 cucharadas de aceite
1 cebolla
1 patata mediana
4 quesitos
Sal
2 rebanadas de pan frito



 Preparación

Poner aceite en la olla añadir la cebolla a trocitos,
 y rehogar cinco minutos.
Añadir los calabacines ,pelados y cortados a trozos.
Rehogar a fuego lento durante diez minutos.

Añadir mas de medio vaso de agua dejándolo cocer
durante veinte minutos.Retirar la olla del fuego
Incorporar los quesitos ,triturar con la batidora,
hasta que quede cremoso.
Servir con pan frito