Hoy os traigo unas deliciosas judías salteadas con espárragos , otra manera de preparar este delicioso plato sano y buenísimo
Ingredientes
400 de judías blancas cocidas
1/2 manojo de ajos tiernos
1 manojos de espárragos verdes y gordos
Perejil
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
Preparación
Lavar bien los espárragos cortar en trozos pequeños con la mano, la parte mas tierna.
Pelar los ajos tiernos ,cortar en trozos pequeños y sofreír en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos a fuego lento junto con los espárragos ,sazonar con sal.
Cuando las verduras estén tiernas añadir las judías blancas escurridas del agua. Picar el perejil añadir y , salpimentas mezclar bien ,y seguir la cocción durante 5 minutos mas.
Hoy os traigo otra manera de preparar los palitos de cangrejo ,están buenísimos y quedan perfectos para un aperitivo.
Ingredientes
4 palitos de cangrejo
5 langostinos cocidos
1 aguacate
Sal
Limón
Preparación
Cortar el palito de cangrejo por la mitad y con cuidado desenrollar el palito de cangrejo,
Cortar el aguacate , sacarle la pulpa ,colocarla en un plato, chafarla con una pizca de sal y unas gotas de limón para que no se ponga oscuro.
Pelar los langostinos ,picarlos en trozos pequeños y mezclar con el aguacate .En cada tira de aguacate colocar un poco de la mezcla , enrollar con cuidado . y colocar un palito de pincho o como guste
Servir con mayonesa si gusta,
Hoy os traigo una deliciosa receta saludable y sana de verduras. Para los amantes de las verduras
Receta fácil
Ingredientes cantidades las que quiera
Calabacin
Berenjena
Cebolla
Judías verdes
Zanahoria
Aceite
Sal
Lavar todas las verduras ,cortarlas en tiras ,escurrir bien las verduras del agua . En un wok con aceite caliente ,primero sofreír la cebolla hasta que este transparente , seguido añadir todas las verduras ,sazonar con sal ,y dejar cocinar a fuego moderado hasta que la verdura este hecha
Hoy os traigo estos deliciosos huevos rellenos ,para un aperitivo o un entrante son perfectos
Receta fácil
Ingredientes para 4 personas
4 huevos
2 latas de atún pequeñas
25 gr de olivas verdes rellenas de anchoa
1 trocito de pimiento morrón crudo
1 trocito de pimiento verde crudo
Tiras de pimiento morrón asado para adornar
Mayonesa
Pimiento morron asado
Preparación
Poner al fuego un cazo con agua introducir los huevos con cuidado ,dejar cocer los huevos durante 10 minutos a partir de que el agua hierva .Cuando los huevos estén cocidos, retirar el cazo del fuego y meterlos en agua fría hasta que estén fríos ,pelarlos y cortarlos a lo largo , quitarles las yemas.
En un cuenco agregar las yemas chafadas, el atún desmenuzado y escurrido del aceite , el pimiento morrón cortado en trocitos muy pequeños ,el pimiento verde cortado en trocitos muy pequeños ,unas cuantas olivas verdes cortadas en trocitos muy pequeños.
Agregar la mayonesa a gusto mezclar bien , rellenar los huevos y por ultimo colocar una rodaja de oliva con una tirita de pimiento morrón asado por cada lado.
