Para estas fiestas e preparado estos deliciosos canapés variados y están buenísimos.
Ingredientes
Tostadas con sésamo en cualquier supermercado se encuentran.
Jamón serrano
Tomate para untar las tostadas
Mini tartaletas
queso para untar
Salmón ahumado
Huevos de codorniz
Palitos de cangrejo
Langostinos cocidos
Manzana
Mayonesa
Ajos tiernos
Mini volovanes
Aceite de oliva
Perejil para adornar
Preparación
Para los canapés de jamón, untar las tostadas con tomate, rociar un poco de aceite y colocar un trozo de jamón serrano.
Para los canapés de salmón, cortar el salmón en trozos pequeños y mezclar con el queso de untar y rellenar las tartaletas. Adornar con un trozo de salmón.
Pelar la manzana y trocearla en trozos pequeños, dejar la parte blanca de los ajos tiernos y trocear bien pequeño, trocear los palitos de cangrejo en trozos pequeños. En un bol colocar los palitos de cangrejo, la manzana troceada los ajos tiernos junto con la mayonesa , mezclar bien y rellenar las tostadas sin tomate. cocer los huevos de codorniz durante 6 minutos, pelar. Colocar medio huevo de codorniz sobre la tostada de el preparado.
Trocear los palitos de cangrejo en trozos pequeños, pelar los langostinos y trocearlos en trozos pequeños. En un bol mezclar con la mayonesa el preparado de marisco y rellenar los mini volovanes, colocar un langostino por encima, adornar con una hoja de perejil.
Hoy os traigo esta deliciosa receta de lomo, cunde mucho y queda muy bien para estas fiestas
Paso a paso Receta fácil
Ingredientes
800 gr de lomo de cerdo
100 gr de bacon en lonchas
3 ramitas de romero fresco
4 dientes de ajos
1 vasito de agua
1 vaso de vino blanco seco
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación
Salpimentar el lomo de cerdo y cubrirlo con las lonchas de bacon. colocar las ramitas de romero encima y atarlo con cuerda de cocina .
Introducirlo en una fuente para horno untada con una cucharada de aceite, regarlo con el aceite restante y añadir los dientes de ajos sin pelar.
Introducir la fuente en el horno precalentado a 200 grados y cocer el lomo durante 20 minutos. Regarlo con un vasito de agua caliente y el vino blanco, bajar la temperatura a 180 grados y proseguir la cocción durante 30 minutos mas.
Al finalizar la cocción , retirar la carne de la fuente, dejar que repose durante 10 minutos, eliminar la cuerda de cocina y cortarla en rodajas. Pasar la salsa por el chino. Servir la carne regada con la salsa y unas cebollitas caramelizadas
Hoy e preparado una deliciosa receta de salchichón de chocolate y en una delicia para toda la familia. Animaros y hacerlo para estas fiestas.
Paso a paso receta fácil
Ingredientes
200 gr de chocolate fondant
100 gr de avellanas tostadas
250 gr de galletas María
90 gr de mantequilla
2 cucharadas de miel
40 gr de frutas glaseadas
2 cucharadas de ron
Azúcar glas
Preparación
Introducir las galletas María en una bolsa de plástico y desmenuzarlas pasando por encima varias veces el rodillo.
Derretir la mantequilla con la miel en un bol al baño María. Añadir el chocolate y remover hasta que el chocolate se haya derretido.
En ese momento, incorporar las avellanas troceadas, la fruta glaseada cortada en cuadros pequeños y las galletas desmenuzadas. Aromatizar con 2 cucharadas de ron y mezclar bien.
Verter el preparado sobre una hoja de papel vegetal y darle la forma de salchichón. Atar las puntas con hilo especial de cocina e introducir en la nevera durante 4 horas. espolvorear con azúcar glas y servir cortado en rodajas.
Hoy os traigo esta deliciosa receta de verduras, sana y saludable
Ingredientes
1 coliflor pequeña
1 brocoli pequeño
4 alcachofas pequeñas
6 espárragos verdes
2 zanahorias pequeñas
100 gr de judías verdes
2 hojas de laurel
2 diente de ajo
(Albahaca, Perejil, Tomillo)
Aceite
Preparación
Lavar todas las verduras. Cortar las judías verdes y los espárragos en trozos. El brocoli, la coliflor en ramitos pequeños , la zanahoria cortada en juliana, las alcachofas peladas y cortadas por la mitad retirándole las hojas mas verdes.
Colocar todas las verduras en una cazuela con un poco de agua hirviendo, con sal, pimienta y laurel. Dejalas cocer durante 10 minutos. Retirar las hojas de laurel, y escurre las verduras.
En una sartén, con aceite de oliva sofríe los dientes de ajos picados junto con las hiervas aromáticas durante 2 minutos.
En una fuente de servir coloca todas las verduras, y verter por encima de las verduras el sofrito de ajos con las hiervas aromáticas.
