Para fin de Año hoy os traigo 7 canapés diferentes y están buenísimos. Feliz Año Nuevo
Ingredientes
Salmón ahumado
Butifarra blanca
Queso semi curado
Jamón york
Queso para untar
Jamón serrano
Piña en almíbar
Olivas rellenas de pimiento morrón
Mantequilla
Tomate para untar el pan
Pipinillos en vinagre
Pan de molde sin corteza
Mini tartaletas
Preparación
Cortamos el pan de molde sin corteza con un corta pastas de diferentes dibujos.
Con una manga pastelera rellenamos las mini tartaletas con el queso de untar y colocamos encima un trozo de salmón formando una flor, cortar unos palitos de pepinillo para las hojas y por ultimo una bolita blanca de caramelo en el centro de la flor.
Para los canapés de salmón untar el pan con mayonesa y colocar salmón en trozos pequeños.
Para los canapés de butifarra, untar el pan con mantequilla y colocar la butifarra.
Mezclar queso de untar con jamón york picado, untar el pan con mantequilla y colocar un poco del preparado y encima media oliva rellena de pimiento morrón
Untar el pan de mantequilla y colocar encima un trozo de queso y un trozo de piña.
Untar el pan con tomate y colocar el jamón serrano cortado en trozos pequeños y por ultimo untar el pan con mantequilla y colocar el de jamón york
Hoy os traigo un pan de dátiles que sera una delicia para toda la familia
Paso a paso
Ingredientes
325 gr de harina de fuerza
1/2 cucharadita de sal
20 gr de levadura de panadero
200 ml de agua templada
3 cucharadas de aceite de girasol
3 cucharadas de miel
100 gr de dátiles picados
Semillas de sésamo
1 huevo
Preparación
En 1/2 vaso de agua templada pon la lavadura desmenuzada y dejala durante 10 minutos hasta que fermente.
Tamiza la harina y agrega el resto de agua templada, levadura fermentada, el aceite y la miel. mezclalo bien hasta formar una pasta.
En un bol coloca la masa cubrela con papel film y deja que suba el doble.
Sobre una superficie enharinada amasala unos 5 minutos, hasta que este suave. Estira la masa y coloca trozos pequeños de dátiles aplastando y da la forma de un pan, coloca por encima del pan trozos de pequeños de dátiles, pinta con huevo batido y espolvorea con sésamo.
Engrasa un molde alargado con mantequilla y enharinado, coloca el pan en el molde y deja que suba el doble.
Precalienta el horno a 200 grados y cuece el pan hasta que este hecho y dorado.
Desmoldalo sobre una rejilla metálica y deja que se enfrié.
Sirve el pan en rebanadas
Hoy os traigo merluza a mi manera jugosa y buenísima y es perfecta para estas fiestas
Paso a paso
Ingredientes para 4 personas
4 rodajas de merluza
400 gr de tiras de calamar
16 mejillones
250 gr de almejas
16 langostinos
1 cebolla
1/2 vaso de vino blanco seco
Sal
Pimienta
2 dientes de ajos
1/2 vaso de salsa de tomate
Harina
Aceite
20 gr de almendras tostadas
Perejil
Preparación
Limpiar bien los mejillones, cocerlos al vapor en una cazuela, con un poco de agua junto con las almejas , una vez abiertos retirar la cazuela del fuego y retirar una concha de los mejillones, colar el caldo y reservar.
Sazonar con sal las rodajas de merluza, enharinar y freír en una sartén con aceite caliente hasta que estén un poco doradas, colocar el pescado en un plato con papel absorbente y reservar.
En la misma sartén freír los langostinos durante 1 minuto retirar los langostinos de la sartén y en la misma sartén freír las tiras de calamar.
En la misma sartén sofreír la cebolla picada junto con 1 diente de ajo picado, salpimentar, cuando este bien sofrita la cebolla, agregar el vino blanco, cuando se evapore el alcohol añadir el tomate frito, dejar hasta que se reduzca casi del todo.
Colocar el pescado en una cazuela de barro plana, añadir un poco de, el caldo de los mejillones y la salsa de tomate.
Triturar 1 diente de ajo con las almendras y el perejil con un poco de agua y añadirlo a la cazuela del pescado , dejar cocer durante 10 minutos y servir
Hoy os traigo unos deliciosos rollitos de pechuga de pollo, que va a encantar a toda la familia
Paso a paso receta fácil
Ingredientes para 4 personas
4 filetes grandes de pechuga de pollo
8 lonchas de queso para fundir
4 lonchas de jamón serrano
2 huevos cocidos
Sal
Pimienta
Harina
Pan rallado
2 huevos crudos
Aceite
Preparación
Espolvorea los filetes de pollo con un poco de pimienta negra y coloca 2 lonchas de queso encima de cada filete, encima del queso una loncha de jamón serrano y por ultimo sobre el jamón 1/2 huevo cocido y picado.
Envuelve los filetes formando un rollito y sujetalos con palillos.
Enharina los rollitos pasarlos por huevo batido y pan rallado, freír en una sartén con aceite caliente a fuego moderado hasta que estén bien dorados.
Servir bien calientes
