Hoy otra receta de pescado sencilla y saludable
Paso a paso
Ingredientes para 2 personas
4 trozos de lomo de salmón
2 tomates maduros
1 berenjena
Perejil
4 dientes de ajos
Sal
Aceite
Pimienta
Preparación
Lavamos y cortamos las berenjenas en rodajas las ponemos en una escurridera con sal y dejamos durante una hora para que pierda el amargor, enjuagamos las berenjenas bajo el grifo y escurrimos bien.
Ponemos una plancha con un poco de aceite ,cuando el aceite esta caliente, ponemos las rodajas de berenjena y los tomates partidos por la mitad salpimentamos los tomates, añadimos el perejil picado junto con el ajo picado encima de los tomates, y dejamos que se cocinen a fuego moderado, dándole la vuelta hasta que la verdura este tierna y dorada por los dos lados.
En otra plancha ponemos los trozos de salmón salpimentamos y añadimos el perejil picado junto con el ajo picado y dejamos cocinar a fuego moderado hasta que el pescado esta hecho por los dos lados,dándole la vuelta
Hoy os traigo la receta de buñuelos de cuaresma, esponjosos por dentro y crujientes por fuera deliciosos
Paso a paso receta fácil
Ingredientes
550 gr de harina de fuerza
25 gr de levadura fresca
1 vaso de leche templada
2 huevos
120 gr de azúcar
1 cucharadita de sal
La ralladura de un limón
2 cucharadas de anís en grano
6 cucharadas de licor de
anís
1 cucharada de manteca de cerdo o mantequilla
Aceite de girasol para freír
Preparación
Primero se pone en el vaso de la leche templada la levadura desmenuzada, se mezcla y se deja durante 10 minutos para que fermente.
Mientras tanto en un bol grande tamizar la harina, agregar el azúcar, los 2 huevos, la ralladura de limón, el anís en grano, el licor de anís, la sal, y por ultimo añadir la leche con la levadura ya fermentada.
Con una amasadora casera ,amasar durante un buen rato, mas o menos unos 10 minutos, tapar el bol de la masa con papel film y dejar hasta que suba el doble
Ponemos en un cazo bastante aceite, cuando el aceite esta caliente, vamos friendo los buñuelos. Para que la masa no se nos pegue en las manos nos las untamos con un poco de aceite, cogemos un poco de masa hacemos una pequeña bola y con el dedo hacemos un pequeño agujero y los freímos por los dos lados hasta que estén dorados. En un plato con papel absorbente vamos poniendo los buñuelos para que pierdan la grasa, los rebozamos con azúcar y a disfrutar
Te apetece una ensalada rápida , fácil de preparar y muy buena
Paso a paso receta muy fácil
Ingredientes
Tomates para ensalada
Bonito en aceite de oliva
Olivas negras sin hueso
Lechuga
Sal
Aceite de oliva
Vinagre de jerez
Preparación
Lavar los tomates y la lechuga, escurrir, cortar la lechuga en juliana, cortar el tomate por la mitad y en cada mitad, poner encima bonito en aceite.
En una bandeja para servir, colocar la lechuga y el tomate con el bonito.
Preparar una vinagreta con 3 partes de aceite y una de vinagre mezclar bien, y aliñar a la ensalada.
Hoy os dejo una deliciosa receta de peras, si la probáis os va a gustar y no sera la ultima vez que la hagáis
Paso a paso receta fácil
Ingredientes para 6 personas
6 peras
1 limón
170 gr de azúcar
Natillas
Fideos de chocolate
1/2 litro de leche
4 cucharadas de azúcar
1/2 sobre de flan potax
Preparación
Pele y descorazone las peras. Ponga las peras en una cazuela y rocielas con el zumo de limón, agregue el azúcar y la ralladura de limón y dos vasos de agua , deje que se cocine hasta que las peras estén tiernas pero no deshechas escurralas y reserve
En un cazo ponga la leche y las 4 cucharadas de azúcar y prepare las natillas, yo las hago con flan de sobre en polvo.Cuando empieza a hervir la leche, añado el preparado de flan de sobre, con un poco de leche fría lo mezclo bien para que no queden grumos y lo añado a la leche poco a poco removiendo, hasta que la textura de las natillas debe de estar ligeramente espesa y sin grumos.
Cuando estén listas las peras, pongalas en platos individuales y rellenelas con la natilla espolvoree con fideos de chocolate y metalas en la nevera
