Hoy os dejo otra receta de ensalada, saludable y completa
Receta muy fácil
Ingredientes
Lechuga
cebolleta
Tomate
Queso fresco
Nueces
Apio tierno
Olivas negras sin hueso
Aceite
Vinagre de jerez
Sal
Preparación
Lavamos bien todas las verduras, troceamos en trozos pequeños.
En una fuente de servir colocamos todos los ingredientes, junto con el queso cortado en cuadros pequeños, sazonar con sal.
Hacemos una vinagreta con tres partes de aceite y una de vinagre batimos bien y aliñamos la ensalada al momento de servir
Hoy os traigo una receta sencilla y fácil, lomos de caballa a la plancha, muy saludable para toda la familia
Paso a paso receta muy fácil
Ingredientes para 2 personas
1 caballa de 1/2 kg
Perejil
2 dientes de ajos
Sal
Aceite
Preparación
Limpiamos y lavamos el pescado, quitamos la espina central lo cortamos en trozos medianos, vamos quitando el resto de las espinas de los trozos de pescado con cuidado. De esta manera no tendrán problemas para que coman los niños este delicioso pescado.
Ponemos una plancha con un poco de aceite cuando este bien caliente el aceite, sazonamos el pescado de sal y ponemos los lomos de caballa, con el perejil picado y los ajos en laminas finas,dejamos que se cocinen a fuego moderado dándole la vuelta, hasta que esté dorado por los dos lados.
Ahora que estamos en temporada de espárragos silvestres, os dejo la receta de tortilla de espárragos recién cogidos, con mas ingrediente
Paso a paso receta fácil
Ingredientes
Un manojo bien grande de espárragos silvestres
1 cebolleta
4 huevos
2 patatas pequeñas
Sal
Aceite de oliva
Preparación
Primero lavamos bien los espárragos.
Con las manos vamos partiendo en trozos pequeños. desecharemos la parte final mas dura de los espárragos.
En una sartén con aceite caliente freír a fuego moderado, las patatas peladas y cortadas en trozos pequeños , la cebolleta pelada y cortada en trozos pequeños, junto con los espárragos y sazonamos de sal, dejamos que se cocine hasta que este todo bien tierno.
En bol batimos los huevos,sazonamos de sal vertemos el contenido de la sartén escurrido del aceite y mezclamos bien.
En una sartén con un poco de aceite incorporamos la mezcla del bol y dejamos que se cuaje a fuego moderado por un lado , le damos la vuelta a la tortilla y dejamos que se cuaje hasta que este dorada
Hoy os dejo la receta de este estupendo salteado de judías, muy saludable y buenisimo
Paso a paso receta fácil
Ingredientes
400 gr de judías blancas hervidas
300 gr de acelgas
2 dientes de ajos
1/2 pastilla de caldo de pollo
Sal
Aceite de oliva
Preparación
Lavamos y cortamos las acelgas en trozos pequeños.
Ponemos una olla con un poco de agua y sal , cuando empieza a hervir el agua agregar las acelgas, cuando estén tiernas escurrir el agua y reservar.
En una sartén con aceite caliente freímos los dientes de ajos hasta que estén dorados ,añadimos las acelgas bien escurridas y las judías junto con la 1/2 pastilla de caldo desmenuzada, dejar cocinando hasta que tengan un bonito color y servimos
