Calamares a la plancha

Hoy os traigo una deliciosa receta de calamares a la plancha. Que va muy bien para un aperitivo

Paso a paso

Ingredientes

16 calamares pequeños y limpios
Sal gruesa
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
2 dientes de ajos
2 cucharadas de perejil fresco 
1 pizca de azúcar
Sal

Preparación

Espolvorea los calamares con la sal gruesa dejalos macerar durante 10 minutos.
En una plancha con unas gotas aceite bien caliente, hasta que empiece a humear. Asa los calamares durante 1 minuto por ambos lados.
Mezcla el resto del aceite con el vinagre, agrega los dientes de ajos pelados y machacados. Añade el perejil picado y el azúcar y por ultimo salpimenta . mezcla bien el preparado y viertelo sobre los calamares y sirvelos