Para los amantes de las brochetas ,hoy os traigo una deliciosa receta de brochetas de pollo
Paso a Paso
Ingredientes para 4 brochetas
1 pechuga de pollo grande
Tomates cherry
Pimiento verde
Cebolleta
Para el adobo
Pimentón
Pimienta negra
Comino
Ajo en polvo
Cayena
Sal
Aceite de oliva
Preparación
Ponemos la pechuga de pollo cortada en cuadros medianos. En un bol ,añadimos todas las especias al gusto con aceite y sazonamos con sal, mezclamos y dejamos macerar durante 2 horas en la nevera.
Insertamos las brochetas , con tomates cherry ,pechuga de pollo , pimiento verde cortado en trozos y cebolleta , hasta finalizar la brocheta.
En una plancha con un poco de aceite caliente cocinar las brochetas hasta que estén tiernas y doradas.
Servir enseguida
Hoy os dejo otra manera de preparar los espárragos verdes, receta sencilla y deliciosa. Para un aperitivo es perfecta
Receta fácil
Ingredientes
Espárragos verdes y gordos
Lonchas finas de jamón serrano
Mantequilla
Preparación
Lavar bien los espárragos y con las manos partir la parte final mas dura de los espárragos .
Cocer los espárragos al vapor , cuando estén al dente ,retirar y dejar enfriar.
Enrolla cada esparrago con una loncha de jamón serrano y fríelos con la mantequilla derretida ,hasta que se doren por los dos lados .
Servir enseguida
Hoy os traigo otra manera de preparar tortilla de acelgas , sana saludable y buenísima.
Paso a paso
Ingredientes
1 manojo de acelgas
4 huevos
2 cebollas
2 dientes de ajos
Sal
Aceite de oliva
Preparación
Lavar bien las acelgas ,cortarlas en trozos y cocerlas en agua hirviendo con sal ,durante 5 minutos o hasta que estén tiernas .Escurrirlas bien y reservar.
En una sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla troceada en trozos pequeños junto con los ajos picados, en la misma sartén incorporar las acelgas bien escurridas , remover bien y seguir la cocción durante unos minutos.
En un bol batir los huevos incorporar las acelgas mezclar bien. En una sartén con un poco de aceite caliente ,cuajar la tortilla por los dos lados hasta que este dorada
Hoy os traigo una deliciosa pizza casera ,
Paso a paso
Ingredientes para una pizza mediana
<Masa para pizza>
150 gr de jamón york
5 lonchas de queso havarti
Tomate frito
1 cebolleta
200 gr de masa para pizza
Preparación
Primero preparar la masa para la pizza. Estirar la masa y formar un circulo con la masa.
En una bandeja para horno ponemos el circulo de la masa de pizza.
Rellenamos la primera capa de masa con el tomate frito, la cebolla cruda pelada y fileteada fina, y por ultimo el queso en lonchas, el jamón york cortado en trozos.
Meter la bandeja en el horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos o hasta que la pizza esta hecha y dorada
Hoy e preparado estos estupendas gambas rebozadas con patata , de esta manera quedan muy buenas y las patatas crujientes , para un aperitivo son perfectas .
Receta fácil
Ingredientes
12 gambas grandes y crudas
2 patatas grandes
2 huevos
Harina
Sal
Aceite de oliva
Preparación
Quitar las cabezas , las pieles y el intestino, solo dejar las colas con la piel de las gambas, lavarlas y escurrirlas.
Pelar las patatas ,lavarlas , secarlas y cortarlas en tiras muy finas o con un rallador. En un bol batir los huevos con una pizca de sal.
Rebozar las gambas con harina , eliminar el exceso y sumergirlas una a una , en el huevo batido escurrirlas y recubrirlas con las patatas finísimas , presionando con las manos para que se adhieran bien.
Freír las gambas en una sartén con aceite caliente , en pocas cantidades , hasta que se forme una costra dorada por los dos lados y crujiente. Retirarlas con una espumadera y dejar que se escurran sobre papel absorbente de cocina. Salarlas ligeramente y servirlas calientes .
Hoy he preparado este delicioso arroz de espárragos , una receta sana y económica
Ingredientes para 2 personas
Receta fácil
200 gr de arroz redondo
1 manojo de espárragos trigueros
50 gr de queso parmesano
1 cebolleta
1 diente de ajo
40 gr de mantequilla
Perejil
Sal
Preparación
Limpia los espárragos elimina la parte blanca del tallo y cuécelos durante 12 minutos en agua hirviendo con sal.
Escurrelos cuando estén cocidos ,reservando el agua de la cocción , corta las partes duras de los tallos y pon el resto en un plato.
Pela la cebolleta ,lavala y cortala en trozos pequeños . Derrite la mantequilla en una cazuela de barro y agrega la cebolla y el diente de ajo picado, sofreímos y cuando la cebolla esta transparente .Agrega el arroz , rehogalo , removiendo , sazona con un poco de sal y dejarlo cocer ,agregando el caldo de cocción de los espárragos.
Cuando el arroz esta casi cocido , incorporale el queso rallado y el perejil picado , agrega los espárragos. Remueve y sirvelo.
