Hoy os dejo una pescadilla jugosa y deliciosa
Paso a paso
Ingredientes para 4 personas
800 gr de pescadilla
400 gr de almejas
1/2 kilo de mejillones
1 cebolla
1 vasito de sidra
1 cucharadita de harina
Aceite de oliva
Pimienta
Pimentón dulce
Sal
Perejil
Harina para rebozar el pescado
Preparación
Limpiar y lavar los mejillones lavar las almejas, cocer los mejillones junto con las almejas hasta que se abran del todo. Se escurren y se reserva el caldo de almejas y mejillones.
Lavar la pescadilla, cortar en trozos mas bien grandes sazonar con sal, enharinar y freír en una sartén con aceite caliente hasta que se doren, retirar la pescadilla de la sartén y colocarla en un plato con papel absorbente para que desprenda toda la grasa y reservar.
En una cazuela de barro, con aceite caliente se rehoga la cebolla picada, añadir la harina, y tostar 2 minutos, espolvorea con el pimentón se remueve y añade el caldo reservado, la sidra, la sal, y la pimienta. Se cuece a fuego suave durante 10 minutos.
Se coloca el pescado las almejas, los mejillones sin concha y por ultimo se espolvorea con perejil y dejar cocer durante 5 minutos mas y servir.
Hoy os traigo otra manera de preparar las pechugas de pollo, jugosas y deliciosas
Paso a paso recetas fácil
Ingredientes para 4 personas
2 pechugas de pollo grandes mas o menos de 300 gramos cada una
2 cucharadas de nueces peladas
80 gr de mantequilla
30 gr de queso rallado
300 ml de leche
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de nata para cocinar
Aceite
Sal
Pimienta
Preparación
Corta las pechugas de pollo por la mitad a lo largo, salpimenta las pechugas y enharinalas.
En una sartén derrite 30 gramos de mantequilla y con un poco de aceite fríe las 4 pechugas hasta que estén doradas por los dos lados y colocarlas en una fuente para horno una al lado de la otra.
En un cazo derrite 50 gr de mantequilla y agrega 2 cucharadas de harina, tuesta un poco la harina y agregar poco a poco la leche hasta que quede una salsa fina, cocer durante 10 minutos, seguir removiendo hasta que la salsa se haya espesado.salpimentar incorporar la nata liquida, el queso rallado y las nueces desmenuzadas y mezclar bien.
Vierte la salsa caliente sobre las pechugas de pollo, coloca media nuez encima de las pechugas, mete la bandeja en el horno caliente a 180 grados unos minutos hasta que se doren un poco y luego sirve enseguida
Hoy os traigo unos canapés fáciles de preparar para estas fiestas y están deliciosos
Ingredientes receta fácil
Pan de molde sin corteza
Chorizo de cerdo ibérico
Choped de cerdo de buena calidad
Butifarra blanca
Jamón serrano
Salchichón ibérico
Tomate para untar el pan
Olivas rellenas con pimiento morrón
kiwi
Pimiento morrón asado
Pepinillos en vinagre
Rábanos pequeños
Preparación
Con un corta pastas cortar el pan en cuadrados y redondos. Untar con tomate y en cada trozo de pan colocar los embutidos por orden.
Con un corta pasta pequeño cortar el kiwi y el pimiento morrón, las olivas en rodajas, los pepinillos en rodajas los rábanos en laminas finas y colocarlo encima de los embutidos por orden
Hoy os traigo una manera muy fácil de preparar bolitas de coco que sera la delicia sobre todo para los niños
Paso a paso receta fácil
Ingredientes para los cocos
250 gr de coco rallado
8 cucharadas de leche condensada
Ingredientes para rebozar con chocolate
125 gr de chocolate negro para fundir
1 cucharadita de mantequilla
Preparación
Mezcla la leche condensada con el coco rallado y dejalo reposar hasta que la pasta se endurezca mas o menos durante 20 minutos.
Forma unas bolas pequeñas, rebozalas con un poco de coco rallado y colocalas en cestito de papel.
Deja los cocos en la nevera hasta el momento de servir.
Si quieres hacer también rebozados con chocolate deja la mitad de cocos sin rebozar.
Funde el chocolate, una vez el chocolate fundido agrega la mantequilla mezcla bien y pincha cada coco con un palillo sumerge lo en el chocolate y colocas los cocos con el palillo Y pinchalos en un corcho. Mete los cocos en la nevera y cuando estén bien seco el chocolate, pones los cocos en cestitos y guardarlos en la nevera hasta el momento de servir
