Paella de pavo pollo y setas

Hoy os traigo otra deliciosa receta de arroz  diferente. Con cualquier ingrediente se puede hacer un estupendo arroz como este .

Ingredientes para 4 personas

400 gr de arroz
1 trasero de pollo
1 trasero de pavo
200  gr de setas variadas
1 pimiento morrón
2 dientes de ajos
Salsa de tomate, la que guste
Perejil
2 hojas de laurel
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Limpiar el pavo y el pollo ,retirándole la piel y trocearlo en trozos pequeños. Dorar el pavo junto con el pollo en la paella con aceite caliente ,añadir los ajos pelados y troceados junto con las setas dejar que se doren unos minutos ,seguido añadir el pimiento morrón troceados en trozos pequeños, añadir la salsa de tomate ,la sal, el arroz ,espolvorear con perejil picado ,sofreír unos minutos .Y por ultimo verter el doble de agua hirviendo que de arroz .Dejar cocinar durante 20 minutos o hasta que el arroz este en su punto .
Dejar reposar el arroz tapado con un trapo durante 5 minutos .Servir enseguida