Hoy os traigo unas deliciosas judías salteadas con espárragos , otra manera de preparar este delicioso plato sano y buenísimo
Ingredientes
400 de judías blancas cocidas
1/2 manojo de ajos tiernos
1 manojos de espárragos verdes y gordos
Perejil
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
Preparación
Lavar bien los espárragos cortar en trozos pequeños con la mano, la parte mas tierna.
Pelar los ajos tiernos ,cortar en trozos pequeños y sofreír en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos a fuego lento junto con los espárragos ,sazonar con sal.
Cuando las verduras estén tiernas añadir las judías blancas escurridas del agua. Picar el perejil añadir y , salpimentas mezclar bien ,y seguir la cocción durante 5 minutos mas.
