Hoy os traigo otra receta diferente de filetes de lubina, sabrosos y deliciosos
Paso a paso receta fácil
Ingredientes para 2 personas
1 lubina de 450 gr
25 gr de mantequilla
1 cebolla
100 gr de champiñones
100 ml de nata para cocinar
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite
Preparación
lavar y limpiar bien la lubina, sacar los lomos del pescado, se escurren bien del agua, se salan se enharinan y se fríen en una sartén con aceite caliente, reservandolas en una fuente tapada al calor.
Aparte, se limpian los champiñones de la tierra que tengan y se enjuagan con un poco de agua bajo el grifo. Se secan y se cortan en laminas finas, se pela la cebolla y se pica en trozos pequeños.
En una sartén con la mantequilla derretida se sofríe a fuego lento durante 5 minutos, añadir los champiñones, seguir la cocción durante 5 minutos mas, se salpimenta, se añade el perejil picado, la nata, mezclar bien dejar un minuto cocinando.
se coloca la lubina en platos de servir y se vierte por encima de los filetes la salsa y se sirve enseguida
Hoy os traigo otra manera de preparar el pollo, de esta manera queda buenísimo
Paso a paso
Ingredientes para 2 personas
2 patas traseras de pollo
1 zanahoria
1 tallo de apio blanco
1 cebolla
1 diente de ajo
1/2 vasito de vino blanco seco
2 cucharadas de nata para cocinar
20 gr de mantequilla
Sal
Pimienta
Harina
Salvia
Preparación
Lava los traseros del pollo, secalo, cortarlo en dos trozos, cada uno y enharinalos ligeramente.
Pon una cazuela al fuego con el aceite y la mantequilla y cuando este bien caliente, agrega los trozos de pollo y deja que se doren por los dos lados.
Raspa la zanahoria, lavala y picala en trozos pequeños junto con el tallo de apio y la cebolla. Agregar el picadillo en la cazuela junto con el pollo salpimentar, agregar el vino blanco seco y en cuanto se haya evaporado, tapar la cazuela y proseguir la cocción durante 30 minutos a fuego moderado o hasta que la carne y las verduras estén tiernas. Añadir la nata mezclar y dejar cocer 2 minutos mas.
Hoy os traigo una deliciosa tarta de berenjenas, económica y buenísima
Paso paso receta fácil
Ingredientes para 4 personas
1 lamina de hojaldre de 250 gr
2 berenjenas de tamaño mediano
Perejil
2 yemas de huevo
30 gr de queso rallado
1 vaso y medio de leche
2 cucharadas de harina
25 gr de mantequilla
Sal
Pimienta
Preparación
Lavar las berenjenas y cortalas en dados pequeños, colocarlas en una escurridera con sal y dejarlas durante una hora para que suelte el amargor, enjuagar bajo el grifo y escurrir.
En una sartén con aceite caliente freír las berenjenas hasta que estén tiernas, escurrir el aceite, dejar enfriar.
En un cazo derrite la mantequilla, añade la harina dar unas vueltas y agregar poco a poco la leche hasta conseguir una salsa espesa, salpimentar y añadir las berenjenas escurridas del aceite, el queso rallado, el perejil picado, mezclar bien retirar el cazo del fuego y dejar enfriar.
Estirar la masa de hojaldre, forrar el molde, agregar el preparado y meter el molde en el horno precalentado a 200 grados durante 45 minutos o hasta que la tarta esta cuajada y dorada.
Hoy os traigo otra manera de preparar la pasta, sana, saludable y esta buenísima
Paso a paso receta fácil
Ingredientes para 4 personas
360 gr de plumas
4 alcachofas
1 lata de tomate de 400 gr
2 dientes de ajos
1 limón
Aceite
Sal
Pimienta
Orégano
Preparación
Primero limpia las alcachofas, elimina las hojas duras y los tallos, cortarlos y deja la parte mas tierna. Corta las alcachofas en 4 trozos.
En un cazo cuece las alcachofas con el sumo de limón durante 2 minutos, esto es para que las alcachofas no se oscurezcan.
En un cazo con agua hirviendo con sal, cocer los guisantes durante 10 minutos una vez cocidos, escurrelos y reservalos.
En una cazuela con aceite caliente sofríe los ajos picados, agrega los tomates triturados , dejar cocer durante 10 minutos y añadir los guisantes junto con las alcachofas, seguir la cocción a fuego moderado hasta que las verduras estén tiernas.
Cocer la pasta en abundante hirviendo con sal. durante 10 minutos o hasta que este al dente.
En un bol agrega la pasta cocida y vierte la salsa preparada. Espolvoreala con un poco de orégano y sirvela
